曠鄉手記3：工作（第一篇）／盧悅文

俗語說：「天下沒有白吃的午餐」，在曠鄉亦然。要成為曠鄉的志工，唯一的條件是必須在曠鄉停留至少一個月，而且以勞力換取免費的食宿。也不是每個人都可以成為曠鄉的志工。寫信告知曠鄉想要參加她們的志工計畫的時候，還要同時附上個人基本資料，包含出生年月日、目前職業、怎麼知道曠鄉以及對曠鄉的期待。這些資料會提供給負責志工計劃的修女審核，思考與決定曠鄉對這個申請人而言是否合適。有的時候申請者的回答不夠深入，她們還會追問申請者並請對方提供更多的資料。

我提出申請之後沒有多久，曠鄉回覆接受申請，同時還詢問是否介意在花園幫忙。我不僅不介意，反而高興這麼早就可以知道我的工作場所是在花園，讓我有時間做好萬全的準備。因此在出發前，我已經準備好一個月份量的高劑量防曬乳、有認證的防UV連帽外套以及大太陽眼鏡。結果，出發當天於曼谷等候轉機上網收信的時候，曠鄉來了一封信表示忘了確認我的性別。原來，曠鄉對於男志工與女志工有不同的住宿與工作安排，而不曉得為甚麼她們從一開始就認定我是個男性志工。這也不能怪她們，對她們來說，亞洲人的名字不在她們熟悉的語言系統，從英譯名字上無法分辨出是男或是女。因為我回覆我是個女性，依據 Véronika事後告知，她們趕緊把我的工作內容做大幅度的調整，住的地方也改為跟其他的女性志工住在Amandier樓。

我在曠鄉主要負責的是由穀倉改建的禮拜堂、禮拜堂樓下的客房樓Arch以及客房樓兩旁的兩間禱告室。基本上我的工作就是跟飯店負責打掃清理房間的清潔人員沒有甚麼兩樣。儘管沒有甚麼兩樣，不過從Véronika告訴我的房間清理須知，我又見識到曠鄉讓我驚奇的第二件事情。

在曠鄉，每個物品都有她使用的原則與時機。以「清潔劑」而言，粉紅色液體的清潔劑是清洗馬桶、浴缸以及洗臉台使用，它具有微酸性可以容解水中過多的石灰質，對大自然同時沒有傷害。另外一個透明無色的清潔劑，是清洗地板專用的，必須搭配熱水一起清潔地板才會有顯著效果。此外，綠色不織布毛巾是清潔洗臉台專用，而粉紅色不織布是清潔馬桶專用。這些都是在進行基本清潔的時候必須牢記在心裡的「曠鄉清潔法則」。

至於房間清潔的部份，曠鄉也有一套標準程序SOP，這個程序真的跟飯店清潔須知的標準書一樣了。基本上清掃房間分為以下兩大部份：客人離開之後與客人要抵達之前。

客人離開之後：

1.先將客人使用過的毛巾、床單、被套、小方巾送到洗衣室。

2.將花瓶內已經凋謝或是正在凋謝的花丟掉。

3.清理垃圾桶。

4.夏天的時候把窗戶關起來。冬天的時候把窗戶外的另外一扇外窗也關上。

5.冬天時把暖氣關到最小的風速或者是最低的運轉溫度。

6.確認客人沒有留下任何私人物品，如果有則必須回報給負責的修女。

7.為剛剛離去的客人代禱。

房間清掃須知：

1.盡量以最快的速度清掃房間，以便如果有緊急需求的時候馬上就有乾淨的房間可以使用。

2.打開房間門窗讓空氣流通。

3.以粉紅色清潔劑清理房間內洗臉台的裡面與外面，同時確認洗臉台的水管經常保持通暢。

4.清洗給客人使用的杯子，並且用小方巾將杯子擦乾。曠鄉還特別強調小方巾的用處只能用在擦乾杯子，不能用在其他的地方。

5.確認保潔墊是乾淨的，必要時抖一抖，甚至更換新保潔墊（ 保潔墊的材質是棉質而且薄度跟床單一樣薄，所以可以拿起來抖一抖之後再鋪回）。

6.抖一抖枕頭和蓋在枕頭與被子外面的毛毯。

7.地板可以用小掃把掃一掃，如果整個客房樓沒有訪客入住，則可用吸塵器清潔（但我實際操作之後發現小掃把的清潔效果不彰，所以還是直接用吸塵器清理地板，特別是當這個客人住超過三天。我的方法是把門關起來清掃房間，同時在心裡對隔壁房間的客人說:「郎客啊！不好意思，你/妳的房間那麼乾淨是有原因的，所以還請見諒吸塵器的聲音」）。

8.清理傢具（傢具不過就是一張書桌、一張椅子以及一個釘在牆板上的小小床頭櫃）。

9.確認書桌上的小檯燈功能正常。

10.如果有需要修理的地方，必須連絡負責客房樓的修女（碰巧也是我的指導修女Véronika）。

客人抵達之前：依照負責訪客住宿修女給的住宿單上每個訪客名字之後所標註的英文代號來準備相關物品：

●P=準備白色床單/有顏色被單/枕頭套各一條，加上兩條 中號尺寸的浴巾和兩條小毛巾。床單、被單和枕頭套必須放在床上鋪蓋的毛毯正中央，浴巾和小毛巾則放在靠近房間洗手台的小隔板上。

●Pd=只需要準備床單和被單。

●A=只需要準備枕頭套。

●F=也就是上述的P代號要準備的東西之外，還要幫忙把床單鋪好，被子裝進被單內、枕頭裝進枕頭套內。通常只有跟曠鄉很熟、關係密切的訪客或者是曠鄉修女的家人來住宿的時候才需要做到 "F"的地步。

1.每個房間都會有一個類似三隻雨傘標的友露安感冒糖漿大小的透明玻璃瓶，玻璃瓶內必須放曠鄉花園內的小花與加滿水。每次清掃房間的時候都必須注意花與瓶內水的狀況。

2.確認每個房間的桌子上都有放一幅小聖像以及一本關於曠鄉生活作息介紹的小冊子。

3.夏天的時候，將房間的窗戶開一小縫隙，如果天氣過熱、陽光過強，還必須拉上窗簾。

4.冬天的時候，必須將暖氣開到指數"3"的溫度（最強的溫度指數是"5"）。

5.每天早上在客人抵達之前讓空氣流通。

6.為即將底達的客人禱告，祈禱她/他們能夠因為我的打掃在身心都能夠因此得到平靜與休息（第一個禮拜我在打掃完每個房間的時候都有為即將住進來的訪客禱告。等到第二個禮拜，因為還要趕去花園工作，結果就忘了「打掃完要禱告」這件事情）。

除了打掃房間之外，還要清掃一間半的衛浴和廁所。訪客樓的客房是雅房的形式，所以大家共用衛浴和廁所。只要有訪客入住，不管是一個人還是客滿，每天都必須打掃浴廁。當然，打掃浴廁同打掃房間一樣有一定的標準程序和相關規定。到目前為止，大部份訪客都還滿配合與有公德心，所以浴廁打掃起來也不是很費力。只有一次遇到一個沒公德心的訪客上大號丟了太多衛生紙到馬桶內（在瑞士上廁所，衛生紙是必須丟進馬桶沖掉），造成馬桶堵塞，偏偏這位訪客又是拉肚子。所以，那天光是那間廁所大概花了我比平常多一倍的時間清掃，因為要先通馬桶才行。這種事情如果搞不定而去找負責的修女，也真的是太對不起自己，結果等我清掃完這廁所、同時確定廁所已經沒有異味之後，馬上就有訪客在我走出廁所之後進去使用。親眼目睹此狀況，我實在無話可說。

最後，每個房間都清掃完畢之後，在住宿單上做個記號，這樣負責訪客樓的修女回來檢查的時候，只需要看這張住宿單上的記號就會知道我的清掃進度。基本上這是曠鄉修女以及志工們對於彼此互相信任的測試。

清掃須知上面還有關於每個禮拜做一次、每半年做一次以及每年做一次的清掃事項。我同時還要負責清掃禮拜堂的地板、樓梯間以及地毯，以及訪客樓旁的兩間小禱告室。我的指導修女還告訴我希望我可以負責禱告室的花，就是到花園內除了玫瑰之外所有的花都可以剪下來插進花瓶內。聽到這個消息的時候，腦袋頓時只想到一件事情：「早知到我就先找莊黃芳美老師惡補基本插花知識。」早知道也沒有用，所以從下個禮拜開始，我要硬著頭皮負責禱告室的插花。我的指導修女說：「這是讓妳重新認識自己的好機會。」我只求不要搞砸就好了，因為在曠鄉的修女群裡面，有一兩個專業的花藝修女負責整個曠鄉禮拜堂和工共區域的插花事項。

在曠鄉，任何事情都會發生，任何事情都有可能。