起雲劑和DEHP/Mingku陳彥龍傳道

這一場食品飲料添加物的風波,看來會對台灣的經濟有很大的影響,市售的飲料現在必須要有證明才能上架出售。到底甚麼是起雲劑?甚麼又是塑化劑呢?根據行政院衛生署食品藥物管理局的資料,起雲劑是一種合法的食品添加物,幫助食品的乳化,常添加在運動飲料及果凍,但也可能能用於優酪乳粉末等食品,合法的起雲劑不會使用DEHP,除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因,而惡意以DEHP取代合法的食品添加物。那塑化劑又是甚麼呢?塑化劑用在塑膠製品上,可以讓產品變軟、變得更好彎曲,適量添加是合法的,可是絕對不能用在食品中,且塑化劑有十多種,這次發現的是DEHP跟DINP。


DEHP為塑膠製品常用的一種塑化劑,無色、無味的液體,可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料,很多生活用品都含有這成分。屬於環境荷爾蒙的一種,可以模擬動物體內的天然荷爾蒙,影響內分泌系統的正常運作,其用途廣,使得各國在工業上大量製造,因而對環境造成不小的汙染,DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。依據英國、美國、
瑞典加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果,顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在,國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg。此種塑化劑如果進入人體,大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範,於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」,增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下,而食品中則不得添加DEHP。(資料來源行政院衛生署食品藥物管理局)


31日的新聞也報導立委促請政府將DEHP從第四類畫分到第二類,那這兩類的差別在哪裡呢?根據環保署的法規條文,毒性化學物質可以分為四類,前三類需要各種證明文件才能製造、使用、銷售,也需要專門的人員來負責,眾多的規定都讓這三類不是那麼容易流到市面上。其中第二類毒性化學物質是指「慢毒性化學物質,有致腫瘤、生育能力受損、畸胎、遺傳因子突變或其他慢性疾病等作用者」,那第四類就是比較輕微的,是「疑似毒化物,非前三類而有污染環境或危害人體健康之虞者」。DEHP本來的用途可能真的只有第四類的危險,但因為長期在食品、飲料的食用中,就會造成人體的影響,雖然官方的研究還沒有完整的人體評估報告,但將之畫分為第二類,也是對於不肖業者的嚴重控管及懲罰,因為他們為了自身的利益,減少成本的消耗,好賺取更多的資金,不惜以違法又抹滅良心的「黑心商品」銷售給製造商。不僅是飲料,現在連兒童、嬰幼兒食品也都發現有使用這項物質,真的是已經可惡到了極點!


因為這起事件,幾乎都要有證明文件才能販賣,我有個好朋友,他們家就是從事跟這相關的行業,是賣霜淇淋原料的,現在如果要繼續做生意,就一定要有證明是安全不含DEHP,但商家一定要在衛生署檢驗,一般民眾可以在衛生所等單位拿產品去檢查,是免費的,像這樣的自營商就必須取得文件,而且每一項檢查的商品須花費三千多元。我就鼓勵他說,檢驗好啊,如果檢查出來沒問題,而且也相信不會有問題,這樣說不定以後會是個機會,因為是安全的。對我們來說可能就是某些東西不要吃了、不要喝了,可是對許多相關產業,真的是很大的影響。


這起事件也讓我有一些聯想,在信仰學習與教導的過程中,是不是也會添加了一些「DEHP」,像是我告訴你上帝是一定垂聽禱告的上帝,然後聽的人就完全地相信,所以以後他就懷著上帝一定會垂聽他禱告,有甚麼事都求告上帝,無論大小事,直到有一天,可能他發現,上帝並不是所有都垂聽,那失望地離開就有可能是會發生的。或像是我說,信上帝一定會成功,奉獻的越多,上帝賞賜的就越多,所以有人聽見了,就相信自己信了耶穌就會往上爬,漸漸地,為了要得到越多,就奉獻更多,直到有一天,他發現他還是沒有成功,沒有更卓越,而且上帝的賞賜也沒有因為奉獻變多了,就得到更多。這些單一、像利刃的兩面的教導,不就是危害信仰的「DEHP」嗎?自己在信仰的教導過程中,是不是有添加了一些不屬於真理跟聖經的東西,只要一點點,累積起來可是非常恐怖的。


無色、無味,看起來、吃起來都不會有甚麼不一樣的感覺,反而覺得很好吃、很好喝,信仰中的「DEHP」也是一樣,沒有怪異,聽起來還很令人振奮人心、全人獻上。上帝一定垂聽禱告嗎?是不是有甚麼沒有講,關於上帝方面沒有更清楚的認識,信上帝就一定會卓越嗎?會,但不是外在物質的,而是內在生命的力量與平安,超乎人的想像,如果沒有講,那教會有一天只會變成高級俱樂部而已。還有很多都是這樣隱而未顯,帶有很深影響力的,苦難、災害、難道上帝定意要降下災害懲罰不信的人嗎?為什麼是我遇到苦難?


又或是自己身為傳道人的一言一行、甚至個性、特質呢?實實在在是起雲劑?還是DEHP?


儘管有環保署毒性化學物質規範,還是有黑心的商人草菅人命。儘管有聖經的真理在前引導,也是有各式各樣的神學教導,最重要的是我們自己有否按著正義分解真理的道。

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