起雲劑和DEHP／Mingku陳彥龍傳道

這一場食品飲料添加物的風波，看來會對台灣的經濟有很大的影響，市售的飲料現在必須要有證明才能上架出售。到底甚麼是起雲劑？甚麼又是塑化劑呢？根據行政院衛生署食品藥物管理局的資料，起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品，合法的起雲劑不會使用DEHP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DEHP取代合法的食品添加物。那塑化劑又是甚麼呢？塑化劑用在塑膠製品上，可以讓產品變軟、變得更好彎曲，適量添加是合法的，可是絕對不能用在食品中，且塑化劑有十多種，這次發現的是DEHP跟DINP。

DEHP為塑膠製品常用的一種塑化劑，無色、無味的液體，可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，很多生活用品都含有這成分。屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作，其用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的汙染，DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。依據英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果，顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在，國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg。此種塑化劑如果進入人體，大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加DEHP。（資料來源行政院衛生署食品藥物管理局）

31日的新聞也報導立委促請政府將DEHP從第四類畫分到第二類，那這兩類的差別在哪裡呢？根據環保署的法規條文，毒性化學物質可以分為四類，前三類需要各種證明文件才能製造、使用、銷售，也需要專門的人員來負責，眾多的規定都讓這三類不是那麼容易流到市面上。其中第二類毒性化學物質是指「慢毒性化學物質，有致腫瘤、生育能力受損、畸胎、遺傳因子突變或其他慢性疾病等作用者」，那第四類就是比較輕微的，是「疑似毒化物，非前三類而有污染環境或危害人體健康之虞者」。DEHP本來的用途可能真的只有第四類的危險，但因為長期在食品、飲料的食用中，就會造成人體的影響，雖然官方的研究還沒有完整的人體評估報告，但將之畫分為第二類，也是對於不肖業者的嚴重控管及懲罰，因為他們為了自身的利益，減少成本的消耗，好賺取更多的資金，不惜以違法又抹滅良心的「黑心商品」銷售給製造商。不僅是飲料，現在連兒童、嬰幼兒食品也都發現有使用這項物質，真的是已經可惡到了極點！

因為這起事件，幾乎都要有證明文件才能販賣，我有個好朋友，他們家就是從事跟這相關的行業，是賣霜淇淋原料的，現在如果要繼續做生意，就一定要有證明是安全不含DEHP，但商家一定要在衛生署檢驗，一般民眾可以在衛生所等單位拿產品去檢查，是免費的，像這樣的自營商就必須取得文件，而且每一項檢查的商品須花費三千多元。我就鼓勵他說，檢驗好啊，如果檢查出來沒問題，而且也相信不會有問題，這樣說不定以後會是個機會，因為是安全的。對我們來說可能就是某些東西不要吃了、不要喝了，可是對許多相關產業，真的是很大的影響。

這起事件也讓我有一些聯想，在信仰學習與教導的過程中，是不是也會添加了一些「DEHP」，像是我告訴你上帝是一定垂聽禱告的上帝，然後聽的人就完全地相信，所以以後他就懷著上帝一定會垂聽他禱告，有甚麼事都求告上帝，無論大小事，直到有一天，可能他發現，上帝並不是所有都垂聽，那失望地離開就有可能是會發生的。或像是我說，信上帝一定會成功，奉獻的越多，上帝賞賜的就越多，所以有人聽見了，就相信自己信了耶穌就會往上爬，漸漸地，為了要得到越多，就奉獻更多，直到有一天，他發現他還是沒有成功，沒有更卓越，而且上帝的賞賜也沒有因為奉獻變多了，就得到更多。這些單一、像利刃的兩面的教導，不就是危害信仰的「DEHP」嗎？自己在信仰的教導過程中，是不是有添加了一些不屬於真理跟聖經的東西，只要一點點，累積起來可是非常恐怖的。

無色、無味，看起來、吃起來都不會有甚麼不一樣的感覺，反而覺得很好吃、很好喝，信仰中的「DEHP」也是一樣，沒有怪異，聽起來還很令人振奮人心、全人獻上。上帝一定垂聽禱告嗎？是不是有甚麼沒有講，關於上帝方面沒有更清楚的認識，信上帝就一定會卓越嗎？會，但不是外在物質的，而是內在生命的力量與平安，超乎人的想像，如果沒有講，那教會有一天只會變成高級俱樂部而已。還有很多都是這樣隱而未顯，帶有很深影響力的，苦難、災害、難道上帝定意要降下災害懲罰不信的人嗎？為什麼是我遇到苦難？

又或是自己身為傳道人的一言一行、甚至個性、特質呢？實實在在是起雲劑？還是DEHP？

儘管有環保署毒性化學物質規範，還是有黑心的商人草菅人命。儘管有聖經的真理在前引導，也是有各式各樣的神學教導，最重要的是我們自己有否按著正義分解真理的道。